Description

La Fouine présente un pelage dorsal brun-gris. Sa gorge est blanche et cette « bavette » se prolonge sur le haut des pattes antérieures. Sa truffe est rosâtre et ses pelotes plantaires ne sont pas recouvertes de poils.

Elle fréquente un grand nombre d’habitats : les villages, les milieux très urbanisés, les parcs, les jardins, les vergers et la forêt. Dans le paysage agricole elle occupe les lisières, les haies, les bosquets et les alentours du village mais semble éviter les milieux ouverts. Ses abris et gîtes sont très divers : arbres creux, éboulis, milieux rocheux, broussailles, bosquets, ruines, vieux murs, tas de bois, tas de paille et de foin, greniers, combles, granges, entrepôts, etc. Si ces sites ne sont pas perturbés, des générations de fouines s’y succéderont.

Espèce thermophile, elle recherche préférentiellement des endroits qui la mettront à l’abri des variations importantes de température. Elle est essentiellement nocturne mais ne craint pas de faire des apparitions en pleine journée. En hiver, elle peut diminuer nettement ses activités. Très opportuniste, la Fouine adapte son régime alimentaire aux ressources disponibles dans le milieu fréquenté. Variant selon la saison, sa nourriture est généralement composée de petits mammifères (campagnols, rats surmulots, souris, etc.), d’oiseaux, d’œufs (d’oiseaux sauvages et domestiques), de fruits, de baies, d’insectes, de vers de terre et de déchets d’alimentation humaine. L’accouplement a lieu en été mais le développement du fœtus ne reprend qu’à la fin de l’hiver (ovo-implantation différée). Après environ un mois de gestation, la femelle met bas deux à cinq petits qui deviendront indépendants à l’automne.